
El basa (Pangasius) es un pescado de textura suave y sabor neutro. Su versatilidad lo convierte en una opción confiable para cocinas industriales, comedores institucionales y distribuidores que buscan rendimiento sin sacrificar calidad.
Caja
Asia
Conservar a −18 °C. o descongelar en refrigeración 6 hr. Secar, sazonar y cocinar según corte
Ideal para preparaciones que requieren absorción de especias, salsas o empanizados ligeros, cócteles, sopas, arroces y guisos marinos.
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La tilapia congelada de Horbis Group ofrece carne blanca, firme y de sabor suave. Cultivada en sistemas controlados en América y Asia, es ideal para comedores, cocinas industriales y menús balanceados para restaurantes o consumo en el hogar. Su versatilidad permite preparaciones rápidas y de alto rendimiento.
Caja
América y Asia
Mantener a −18 °C. Descongelar en refrigeración 6 h. Sellar en sartén o asar a fuego medio hasta alcanzar textura firme
Filetes empanizados, tilapia al limón, tacos de pescado, sopas ligeras, menús escolares, dietas hospitalarias, comida rápida y marisquerías.
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El mahi-mahi congelado de Horbis Group es un pescado tropical de carne firme y sabor ligeramente dulce. Capturado en zonas selectas del Pacífico, se presenta en filetes ideales para parrilla, cocina gourmet y menús de temporada. Excelente opción para restaurantes costeros y banquetes.
cAJA
Pacífico
Marinar con cítricos o hierbas frescas 15–30 min antes de cocinar para realzar su sabor
Mahi-mahi a la parrilla con salsa de mango, tacos gourmet, ceviches, curry de pescado, platos principales con guarnición tropical
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El salmón congelado de Horbis Group se selecciona por su calidad, color y contenido graso equilibrado. Proveniente de cultivos certificados en Chile y Canadá por ejemplo, se presenta en porciones listas para cocción directa. Ideal para restaurantes, hoteles y comedores que buscan proteína gourmet con alto valor nutricional.
Porciones congeladas IQF
Chile, Canada, Noruega, Escocia, entre otros
Cocinar sin descongelar o descongelar en refrigeración 4 h. Sellar en sartén o hornear a 180 °C hasta que la carne esté firme y opaca
Salmón al horno con costra de hierbas, sashimi, poke bowls, pasta con salmón y eneldo, menús keto y saludables
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El atún congelado se selecciona por su textura firme y sabor intenso. Proveniente de zonas pesqueras del Pacífico y Atlántico, se presenta en bloques o porciones listas para cocción directa. Ideal para comedores industriales, restaurantes de sushi, banquetes y menús saludables.
Bloques congelados o porciones IQF individuales
Pacífico y Atlántico
Sellar brevemente en sartén caliente o usar crudo en preparaciones frías según grado de frescura
sushi, atún sellado con costra de ajonjolí, guisos marinos, ensaladas proteicas y poke bowls
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El cazón congelado de Horbis Group es un pescado de carne blanca, firme y de bajo contenido graso. Capturado en aguas del Golfo de México y Pacífico, se presenta en postas o lonjas listas para cocción directa. Es ideal para cocinas regionales y menús tradicionales. Su versatilidad lo convierte en una opción confiable para frituras, guisos y rellenos.
Posta congelada o lonja sin piel
Golfo de México y Pacífico
Cocinar en sartén, horno o guiso directo. Ideal para desmenuzar tras cocción
Pan de cazón estilo Campeche, tacos de cazón, cazón al habanero, empanadas, chiles rellenos y guisos marinos
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El robalo congelado se distingue por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Capturado en zonas selectas del Golfo de México y Pacífico, se presenta en filetes o lonjas, listo para cocción directa. Ideal para restaurantes costeros, banquetes, y menús saludables con enfoque gourmet. Cada lote cuenta con trazabilidad y número de seguimiento.
Cajas de filetes o lonjas
Golfo de México y Pacífico
Descongelar en refrigeración 4–6 h. Cocinar al sartén, horno o vapor. Ideal para sellar y acompañar con guarniciones frescas
Robalo al horno con cítricos y hierbas frescas, robalo a la veracruzana, ceviche de robalo, robalo en salsa de vino blanco
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El marlin ahumado se procesa artesanalmente para conservar su textura firme y sabor profundo. Capturado en aguas del Pacífico mexicano, se presenta en trozos congelados al alto vacío, con trazabilidad por lote y número de seguimiento. Ideal para tostadas, empanadas, guisos marinos y menús regionales.
Trozos congelados al alto vacío
Pacífico mexicano (Sinaloa, Baja California)
Descongelar en refrigeración 4–6 h. Cocinar al sartén, horno o vapor. Ideal para sellar y acompañar con guarniciones frescas
Tostadas de marlin, tacos con queso, empanadas, guisos con chile pasilla, rellenos para chiles y panuchos
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Ofrecemos una selección especializada de cortes de cerdo congelado, perfectos para elaborar platillos robustos, versátiles y llenos de carácter. Cada pieza es cuidadosamente procesada y ultracongelada para conservar su jugosidad, sabor y textura natural. Ideales para parrillas, guisos gourmet o cocina tradicional con excelente rendimiento.

Variedad de pescados congelados de alta calidad, listos para preparar. Filetes, lomos o porciones enteras. Perfectos para recetas saludables, menús gourmet y preparación de alimentos en grandes volúmenes. Todos nuestros productos conservan su frescura y valor nutricional desde el origen hasta tu mesa.

Horbis Meats reúne cortes selectos de res, cerdo, ternera, cordero y borrego, ofreciendo soluciones versátiles para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y eventos especiales. Nuestros productos destacan por su calidad, frescura y trazabilidad, con presentaciones adaptadas a cada necesidad operativa.

Camarones premium, disponibles en distintas presentaciones y medidas. Ideales para cócteles, pastas, arroces, empanizados y mucho más. Nuestros camarones son empacados, procesados y distribuidos bajo estrictos estándares de calidad para asegurar frescura, sabor y practicidad en cada platillo.

Papas congeladas de calidad superior en diferentes presentaciones, ideales para acompañar platillos o servir como snack. Conservan su textura y sabor, facilitando la operación en cocinas industriales y restaurantes. Listos para preparar en minutos y siempre frescos.

Si buscas dónde comprar frutas congeladas, Horbis Group las ofrece listas para disfrutar en smoothies, postres, repostería y preparaciones saludables. Seleccionadas en su punto óptimo de maduración y ultra congeladas para mantener nutrientes y frescura. Disponibles en presentaciones prácticas para tu cocina o negocio.

Las aves son un grupo de carne magra, de sabor suave y fácil preparación para cualquier tipo de menú, altas en proteínas de alto valor biológico. Nuestro catálogo incluye una amplia selección de aves congeladas, desde pavo y codorniz hasta pollo de leche y productos importados. Ofrecemos soluciones prácticas y versátiles para restaurantes, hoteles y […]

Contamos con una amplia variedad de mariscos congelados, ideales para platillos sofisticados y llenos de sabor además de una excelente calidad. Seleccionados en origen y ultra congelados para preservar su textura y calidad, nuestros productos son perfectos para restaurantes, hoteles y cocinas profesionales. Descubre opciones como calamar, pulpo, jaiba, ostión, almejas, surimi y más.
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