
Pavos enteros congelados, eviscerados y listos para hornear. Se ofrecen en dos rangos de peso — 5/6 kg para familias medianas y 9/11 kg para banquetes — garantizando carne jugosa, piel uniforme y excelente rendimiento en porciones.
Producto congelado empacado individualmente con lote y certificado
Estados Unidos
Descongelar en refrigeración 48–72 h según peso; retirar vísceras, secar la piel y condimentar. Hornear a 165 °C, calculando 35 min por kilo, hasta alcanzar 74 °C internos en la pechuga. Dejar reposar 20 min antes de trinchar para retener jugos.
Cena de Acción de Gracias o Navidad, buffets de hotel, centros de mesa en banquetes y preparaciones ahumadas estilo BBQ. Las carcasas sobrantes resultan ideales para caldos de ave.
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Selección de aves pequeñas y cortes especiales diseñados para cocina profesional, banquetes y menús de alta presentación. Cada producto ofrece carne tierna, porciones individuales y formatos versátiles para rostizado, plancha o relleno.
Nacional e importado
Mantener a −18 °C. Descongelar en refrigeración 24 h; secar la piel, sazonar y hornear o asar según peso (Cornish/pollo de leche: 30–35 min a 180 °C; codorniz: 12–15 min). Para bracitos, glasear al final de la cocción para lograr brillo y sabor.
Ideal para restaurantes, hoteles, catering y menús degustación.
Bracito de pollo: entradas tipo “finger food”, alitas glaseadas, tapas asiáticas.
Pollo Cornish / Pollo de Leche: porciones enteras para menus degustación, rostizados individuales, platos a la provenzal.
Codorniz: a la plancha, rellena al horno, a la parrilla con reducción de vino o presentaciones gourmet en banquetes.
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Cortes de pollo congelado IQF para cocina institucional, foodservice y autoservicio. Cada formato está diseñado para rendimiento operativo, porcionado eficiente y versatilidad culinaria. Ideal para menús diarios, cocinas industriales y preparación masiva.
Producto congelado IQF en caja o bolsa individual.
Nacional – granjas avícolas certificadas
Mantener a −18 °C, cocinar sin descongelar o descongelar en refrigeración 12–24 h, cocinar a temperatura interna de 74 °C, separar por corte para evitar contaminación cruzada
Pollo entero: rostizados familiares, pollos al carbón, comida para llevar.
Alitas PZ #1 / #2: wings bar, glaseados BBQ, buffalo y teriyaki.
Pechuga: filetes a la plancha, milanesas, fajitas y ensaladas lean.
Pierna y muslo: estofados, adobo, frituras crujientes, birria de pollo.
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Elaborados con pechuga de pollo 100 %, estos productos están diseñados para operación rápida y rendimiento confiable. Incluye hamburguesas, filetes, bites y tiras empanizadas, cada uno con formato funcional para cafeterías, menús infantiles, catering y delivery.
Producto congelado IQF en piezas o cajas para foodservice.
Nacional
Cocinar sin descongelar: freír a 175 °C durante 4–5 min o hornear a 200 °C 15 min volteando a mitad de tiempo. Asegurar que el centro alcance 74 °C. No recocer para mantener jugosidad.
Menús de servicio rápido, cafeterías, combos infantiles, catering corporativo y delivery. Perfectos en sándwiches, ensaladas César, fingers con dips y bowls de proteína.
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Ofrecemos una selección especializada de cortes de cerdo congelado, perfectos para elaborar platillos robustos, versátiles y llenos de carácter. Cada pieza es cuidadosamente procesada y ultracongelada para conservar su jugosidad, sabor y textura natural. Ideales para parrillas, guisos gourmet o cocina tradicional con excelente rendimiento.

Variedad de pescados congelados de alta calidad, listos para preparar. Filetes, lomos o porciones enteras. Perfectos para recetas saludables, menús gourmet y preparación de alimentos en grandes volúmenes. Todos nuestros productos conservan su frescura y valor nutricional desde el origen hasta tu mesa.

Horbis Meats reúne cortes selectos de res, cerdo, ternera, cordero y borrego, ofreciendo soluciones versátiles para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y eventos especiales. Nuestros productos destacan por su calidad, frescura y trazabilidad, con presentaciones adaptadas a cada necesidad operativa.

Camarones premium, disponibles en distintas presentaciones y medidas. Ideales para cócteles, pastas, arroces, empanizados y mucho más. Nuestros camarones son empacados, procesados y distribuidos bajo estrictos estándares de calidad para asegurar frescura, sabor y practicidad en cada platillo.

Papas congeladas de calidad superior en diferentes presentaciones, ideales para acompañar platillos o servir como snack. Conservan su textura y sabor, facilitando la operación en cocinas industriales y restaurantes. Listos para preparar en minutos y siempre frescos.

Si buscas dónde comprar frutas congeladas, Horbis Group las ofrece listas para disfrutar en smoothies, postres, repostería y preparaciones saludables. Seleccionadas en su punto óptimo de maduración y ultra congeladas para mantener nutrientes y frescura. Disponibles en presentaciones prácticas para tu cocina o negocio.

Las aves son un grupo de carne magra, de sabor suave y fácil preparación para cualquier tipo de menú, altas en proteínas de alto valor biológico. Nuestro catálogo incluye una amplia selección de aves congeladas, desde pavo y codorniz hasta pollo de leche y productos importados. Ofrecemos soluciones prácticas y versátiles para restaurantes, hoteles y […]

Contamos con una amplia variedad de mariscos congelados, ideales para platillos sofisticados y llenos de sabor además de una excelente calidad. Seleccionados en origen y ultra congelados para preservar su textura y calidad, nuestros productos son perfectos para restaurantes, hoteles y cocinas profesionales. Descubre opciones como calamar, pulpo, jaiba, ostión, almejas, surimi y más.
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